Одним із важливих питань для органічних виробників залишається збут продукції і що особливо тішить – продукції з доданою вартістю. Враховуючи складну ситуацію із розвитком внутрішнього ринку органічних продуктів в Україні через військову агресію росії, українські органічні оператори шукають шляхи диверсифікації своєї продуктової лінійки та нові ринки збуту. Засновник ТМ «ПАНФРУТ» Сергій Стеценко розповідає про сублімацію ягід, як один із перспективних напрямків розвитку для вітчизняних органічних виробників. Перша Міжнародна науково-практична конференція у сфері органічних харчових технологій “ОРГАНІЧНА ХАРЧОВА ПРОМИСЛОВІСТЬ: ТЕХНОЛОГІЇ ТА МАРКЕТИНГ”, Київ, 15.10.2024 р.