Селиська сироварня – це соціально-економічний проект, започаткований Петром Пригарою та Європейським кооперативом Лонго Май.
Сироварня переробляє молоко від місцевого населення, яке проживає неподалік від відомого Поля нарцисів у Карпатах. Корови споживають виключно натуральними кормами.
Молоко кожного постачальника щодня контролюється.
Селиський сир – біологічно чистий продукт, що виготовляється у Закарпатті із 1994 року за швейцарською технологією.